Ciudades y Cultura
Museo del Pan y el Arte - Forum World Food
El Museum Brot und Kunst (Museo del Pan y el Arte), situado en la histórica Salzstadel de Ulm, fue fundado en 1955 por los empresarios de Ulm padre e hijo Eiselen como el primer museo dedicado al tema del pan. Se prestó y se sigue prestando especial atención al arte, lo que permite contemplar el gran tema del pan y la alimentación desde perspectivas sorprendentes.
La exposición del Museum Brot und Kunst consta de dos partes. Por un lado está la colección de arte con obras de los siglos XV al XXI, desde Stoskopff a Chagall, Pechstein y Picasso hasta Lüpertz y Jankowski. Por otro lado, hay 19 temas que relatan la historia social, cultural y técnica de la agricultura, la alimentación y el pan. Ambas partes tratan de comprender e interpretar el mundo que nos rodea. La presentación se complementa con la instalación multimedia "El futuro de la alimentación".