Villes et culture
Musée du pain et de l'art - Forum de l'alimentation mondiale
Le musée du pain et de l'art dans le Salzstadel historique d'Ulm a été fondé en 1955 par les entrepreneurs d'Ulm, père et fils Eiselen, en tant que premier musée consacré au pain. Une attention particulière a été et est toujours accordée à l'art, qui permet d'aborder le grand thème du pain et de la nourriture sous des perspectives surprenantes.
L'exposition du musée "Brot und Kunst" comporte deux parties. D'un côté se trouve la collection d'art avec des œuvres du 15e au 21e siècle, de Stoskopff à Chagall, Pechstein et Picasso, en passant par Lüpertz et Jankowski. De l'autre côté, on trouve 19 thèmes qui racontent les relations sociales, culturelles et techniques autour de l'agriculture, de l'alimentation et du pain. Dans les deux parties, il s'agit de comprendre et d'interpréter le monde qui nous entoure. La présentation est complétée par l'installation médiatique "L'avenir de l'alimentation".