Fiebre primaveral: flores y hogueras de Pascua

La primavera baña el mundo con delicados colores pastel. Incluso antes de que los árboles estén completamente verdes, una alfombra de flores cubre muchas regiones del país. La floración de los almendros en la Ruta del Vino del Sur, en la región del Palatinado, es especialmente mágica. Los visitantes pasean por avenidas de color rosa pálido o hacen un picnic bajo un dosel de flores. También es famosa la floración de los cerezos en Bonn. Los cerezos de claveles japoneses bordean las calles y entrelazan sus ramas, haciendo que los paseantes sientan que caminan bajo un dosel de flores. En el lago de Constanza, en el sur de Alemania, la primavera llega especialmente pronto. En cuanto el sol sube y las temperaturas se suavizan, los brotes de los árboles frutales se abren y transforman la región en un mar de flores. Entonces, las fiestas de primavera, las caminatas románticas, las maravillosas excursiones en bicicleta y los paseos en barco con vistas a las costas y al telón de fondo de los Alpes le llaman la atención.

La Semana Santa anuncia la llegada de la primavera para muchos: Las ramas de abedul y de cerezo en flor se decoran con adornos de Pascua, y los nidos de Pascua con huevos de chocolate y pequeños regalos se esconden en el despertar de la naturaleza el domingo de Pascua. A los niños les gusta especialmente esta celebración. Pintan los huevos con colores brillantes y esperan con ansia al conejo de Pascua, que se considera el mensajero de la primavera y les trae los dulces. En algunas regiones de Alemania, la Semana Santa va acompañada de costumbres especiales. En el norte de Alemania, y especialmente en la Baja Sajonia, se encienden enormes hogueras de Pascua según una tradición centenaria. En esta ocasión, jóvenes y mayores se reúnen para pasar horas sociales. En las montañas del Harz, las caras están ennegrecidas por el hollín. Los bávaros tienen sus propias tradiciones. Por ejemplo, los monaguillos desfilan por las calles con matracas de madera el Viernes Santo. En el Gockelholen, los jóvenes suben a la ventana de la dama de sus corazones y recogen pequeños regalos.

"Veronika, der Lenz ist da" (Verónica, la primavera está aquí) es una canción que se canta en toda Alemania al comienzo de la primavera, que también menciona que los espárragos crecen en esta época del año. De hecho, de abril a junio, el noble espárrago está en temporada alta en muchos campos alemanes. Especialmente en Renania del Norte-Westfalia, el cultivo de espárragos tiene una larga tradición. Se dice que las lanzas blancas tienen un sabor especialmente dulce y a nuez. Cada dos años se corona a una reina del espárrago. Durante la temporada, también podrá disfrutar de todo tipo de delicias a lo largo de la Ruta del Espárrago. La región de Altmark, en Sajonia-Anhalt, también se centra en los espárragos en primavera. La idílica región, con sus numerosos tesoros culturales, invita a disfrutar de unas vacaciones y sirve todo tipo de deliciosos platos basados en la popular -y muy saludable- hortaliza.

Tras el invierno y la oscuridad, el anhelo de que la naturaleza florezca es especialmente fuerte. Uno de los lugares más bellos para experimentar con todos los sentidos cómo el mundo vegetal y animal despierta de la hibernación es la Reserva de la Biosfera de Spreewald, en Brandeburgo, con sus cursos de agua, praderas y bosques. 18.000 especies de animales y plantas conjuran aquí un paraíso natural que se asemeja a un cuadro de infinitas tonalidades de verde. En primavera, las caléndulas amarillas brillantes de los pantanos proporcionan salpicaduras de color. Las avefrías crían en las copas de los árboles y las ranas del agua proporcionan un acompañamiento musical con su concierto de croar. Numerosos recorridos en canoa, en bicicleta o a pie tientan a realizar excursiones por este mágico paisaje lagunar, a cuya magia nadie puede escapar, especialmente en primavera.