Ce paysage vallonné et parsemé de lacs qui s’étend à l’est du Schleswig-Holstein se savoure à pied, à vélo, en bateau ou à cheval. Des villes et villages pittoresques invitent au repos et à la détente.

Le Parc naturel de la Suisse du Holstein offre des lieux de couvaison et de repos essentiels pour de nombreux oiseaux aquatiques, comme le grèbe huppé ou la foulque macroule. Les amateurs d’ornithologie pourront contempler l’habitat du râle des genêts dans la réserve de Heidmoor ou rencontrer le pygargue à queue blanche à Rathjensdorf. À Bad Segeberg se dresse le « Kalkberg », dont les falaises constituent le décor du festival Karl May. Le système de grottes sous la montagne offre un refuge à plus de 20 000 chauves-souris. Parcourir en canoë la Schwentine, le plus long cours d’eau du parc naturel, permet de découvrir des paysages très variés : les tronçons du fleuve et les lacs se succèdent comme les perles d’un collier et la voie fluviale permet d’atteindre les châteaux résidentiels de Plön et d’Eutin.

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