C’est entre Hambourg, Lübeck et l’ancienne frontière séparant les deux Allemagnes que se trouve le Parc naturel des lacs de Lauenbourg, avec ses forêts profondes, sa multitude de lacs, ses zones humides et ses nombreux monuments culturels.

Dans le paysage de collines du duché de Lauenbourg, façonné par les glaciers, la faune et la flore ont pu se développer paisiblement le long de la frontière intérieure allemande. Ce parc naturel s’étendant sur 474 km² comporte de vastes zones boisées et plus de 40 lacs, notamment le lac de Ratzebourg et le lac Schaalsee. Aux humains, ils offrent un cadre idéal pour les loisirs et la pratique de sports aquatiques. Pour les animaux, ils constituent un espace de vie paisible et une aire de repos pour les oiseaux migrateurs. Ce paysage culturel aux portes de Hambourg comporte également d’innombrables monuments et joyaux historiques et artistiques. Les auberges de campagne proposent une cuisine du terroir composée de gibier et de spécialités de poisson.

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