Villes et culture
Passau: Une reine baroque bien ancrée dans le présent
Des ruelles pittoresques, de jolies places : la ville aux trois cours d’eau possède d’immenses richesses artistiques et architecturales. C’est un lieu idéal pour bien manger et boire, mais aussi pour s’amuser, flâner, se détendre et faire du shopping.
Avant même d’y entrer, la vue sur la ville est tout simplement splendide. Encadrée par le château de Veste Oberhaus au nord et l’église de pèlerinage Maria Hilf au sud, Passau est totalement imprégnée par l’architecture des maîtres italiens. Les toits de la ville sont dominés par la cathédrale Saint-Étienne, église mère de la cathédrale Saint-Étienne de Vienne. L’orgue de la cathédrale est aussi impressionnant que la puissance baroque de l’édifice : il s’agit du plus grand orgue de cathédrale du monde. Aujourd’hui, l’ancien et le nouveau forment une œuvre globale passionnante et accueillante, à la fois très moderne et marquée par la tradition. Pour s’en apercevoir, il suffit de se promener de la vieille ville au « nouveau centre » en passant par les boutiques chics de la zone piétonne.
Autre bonne idée : faire un crochet par la Höllgasse, la rue des artistes de la vieille ville de Passau avec ses jolies maisons anciennes et ses nombreux ateliers et galeries. Le marché qui se tient deux fois par semaine et les marchés au bois organisés à la période de Noël mettent tous les sens en éveil. La diversité des boutiques est à la mesure de celle de la gastronomie locale : les restaurants et les vieilles auberges proposent le meilleur des cuisines bavaroises et autrichiennes. En fait, rien d’autre ne justifie de quitter Passau qu’une croisière sur le magnifique Danube.