« Envoie-moi encore un peu de Würzburger, car aucun autre vin ne me sied », déclarait déjà Goethe. La Franconie est aujourd’hui l’une des régions viticoles les plus en pointe, avec ses vins raffinés de renommée internationale et son architecture viticole moderne.

Les jeunes vignerons locaux font notamment renaître le müller-thurgau, le cépage le plus répandu en Franconie. Les vinothèques de la région, souvent très modernes et chics, en proposent des dégustations. Avec leurs caves fournies, elles viennent compléter l’offre des domaines traditionnels et apportent un climat de renouveau. La Piste cyclable du Main permet d’admirer le paysage et les nombreux sites historiques de la région. Les sentiers panoramiques offrent aux randonneurs de magnifiques vues.

Cépages notables : müller-thurgau, sylvaner, bacchus (spécialité régionale)

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