美味しいドイツ探す旅！

ハンブルクのヒラメ、ベルリンのピクルス、ミュンヘンの白ソーセージ。ソウルフードを食べるなら地元が一番！ドイツ各地の風景が異なるように、郷土料理も場所により特徴があります。ワインやビールも同じで、地ワインや地ビールにはそれぞれの伝統が引き継がれています。一方で、新しいものに敏感な若手ワイン醸造家やレストランのシェフは、伝統を守りながら斬新な手法やトレンドを取り入れ、新たな美味しさを創り出しています。美味しいドイツを見つける旅に出かけましょう。