ヘッセンのオーガニックチーズ (Käse)
レーン生物圏保存地域(ユネスコエコパーク) の真ん中に、中庭をコの字に囲むような農家の家が建っています。ヘッセン州東部レーンハウゼンで文化財に指定されるこの家で、ヘルムート・シェーンベルガーさんは30年に渡り、美味しい山羊のチーズを作っています。
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「Made in Germany」には、特別な響きがあります。クオリティーの高さと安定の信頼で、ドイツ国内はもとより世界中で高く評価されるブランドです。ドイツの卓越した製造技術は機械加工だけではなく、何世紀にも渡り受け継がれてきた手工業にも見られます。伝統的なパン職人の世界、前衛的なファッションクリエーターや炭鉱まで、その道のプロと一緒に探訪の旅に出かけましょう。細部に至るまでの緻密さとそこにかける愛情、そして伝統の技によって、古くから伝わる手工芸がいかにして芸術となるのかを見つけることができます。
継承された匠の技を守りつつ、新しいものに対しても開かれた姿勢。ドイツの手工業が成功を収める秘訣はここにあります。工場や工房、農場で、時を経ても愛され続ける製品や芸術品がどのようにして生まれるのか体験してください。
多彩なドイツのものづくり。それに情熱を注ぐ人たちの豊かな創造力。匠の世界を是非ご覧ください。